Kartoffeln gehören zu den Lebensmitteln, die einfach immer gehen. Sie sind günstig, vielseitig und lassen sich mit wenigen Zutaten in richtig leckere Gerichte verwandeln. Besonders praktisch wird es, wenn du sie im Airfryer zubereitest. Denn damit bekommst du knusprige Ergebnisse, ohne lange am Herd zu stehen.
Airfryer Rezepte sind perfekt für Tage, an denen es schnell gehen soll. Du brauchst oft nur ein paar Zutaten, schneidest alles kurz vor und lässt den Airfryer den Rest erledigen. Genau deshalb sind Kartoffeln aus dem Airfryer auch bei Familien, Berufstätigen und allen beliebt, die unkompliziert kochen möchten.
Dieser Artikel ist für dich, wenn du einfache Kartoffelgerichte suchst, die schnell gelingen und richtig gut schmecken. Egal ob als Snack, Beilage oder schnelles Abendessen.
In diesem Beitrag findest du 10 leckere Kartoffeln Airfryer Rezepte, die du ganz einfach zuhause nachmachen kannst. Von klassischen Kartoffelspalten bis zu gefüllten Kartoffeln ist alles dabei.
Tipps für perfekte Airfryer Ergebnisse
Bevor wir mit den Rezepten starten, hier ein paar einfache Tipps. Damit werden deine Airfryer Kartoffeln besonders knusprig und gleichmäßig gegart.
• Airfryer vorheizen
Viele Geräte funktionieren besser, wenn sie 2–3 Minuten vorgeheizt werden.
• Korb nicht überladen
Die heiße Luft muss zirkulieren können. Lieber zwei kleine Portionen machen.
• Etwas Öl verwenden
Schon ein Teelöffel Öl sorgt für deutlich mehr Knusprigkeit.
• Zwischendurch schütteln
Gerade bei Kartoffeln hilft es, den Korb einmal zu schütteln.
Die 10 leckersten Kartoffeln Airfryer Rezepte
1. Knusprige Kartoffelspalten
Kartoffelspalten gehören zu den einfachsten Kartoffelgerichten überhaupt. Gleichzeitig sind sie unglaublich beliebt, weil sie außen knusprig und innen weich werden. Genau das schafft der Airfryer besonders gut. Die heiße Luft sorgt dafür, dass sich eine goldene Kruste bildet, während die Kartoffeln innen schön weich bleiben.
Dieses Rezept eignet sich perfekt als schnelle Beilage zu Fleisch, Fisch oder Gemüse. Viele machen Kartoffelspalten aber auch einfach als Snack für den Abend oder für ein unkompliziertes Familienessen. Mit ein paar Gewürzen lassen sie sich immer wieder neu variieren.
Zutaten
• 4–5 mittelgroße Kartoffeln
• 1–2 EL Olivenöl
• 1 TL Paprikapulver
• Salz
• optional: Knoblauchpulver oder Rosmarin
Zubereitung
- Kartoffeln gründlich waschen. Die Schale kann dran bleiben, wenn sie sauber ist.
- Schneide die Kartoffeln der Länge nach in Spalten. Je nach Größe entstehen etwa 6–8 Spalten pro Kartoffel.
- Gib die Kartoffelspalten in eine große Schüssel.
- Füge Olivenöl, Paprikapulver, Salz und optional weitere Gewürze hinzu.
- Vermische alles gründlich, damit jede Kartoffelspalte etwas Öl und Gewürz abbekommt.
- Lege die Kartoffeln locker in den Airfryer-Korb. Sie sollten nicht übereinander liegen.
- Backe die Kartoffelspalten bei 200 Grad etwa 15–18 Minuten.
- Schüttle den Korb nach der Hälfte der Zeit einmal, damit die Spalten gleichmäßig knusprig werden.
Tipp
Wenn du die geschnittenen Kartoffeln 10 Minuten in kaltes Wasser legst, wird überschüssige Stärke entfernt. Dadurch werden die Kartoffelspalten später noch knuspriger.
2. Bratkartoffeln
Bratkartoffeln gehören zu den Klassikern der deutschen Küche. Viele denken dabei sofort an eine große Pfanne auf dem Herd. Im Airfryer lassen sie sich jedoch deutlich einfacher zubereiten und brauchen viel weniger Fett.
Der Vorteil liegt vor allem darin, dass die Kartoffeln gleichmäßig bräunen und nicht ständig gewendet werden müssen. Dadurch ist dieses Rezept ideal für ein schnelles Mittag- oder Abendessen.
Zutaten
• 4–5 festkochende Kartoffeln
• 1 EL Öl
• 1 kleine Zwiebel
• Salz
• Pfeffer
• optional: Speckwürfel
Zubereitung
- Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Alternativ kannst du auch kleine Würfel schneiden.
- Die Zwiebel in feine Würfel schneiden.
- Gib Kartoffeln und Zwiebeln in eine große Schüssel.
- Füge Öl, Salz und Pfeffer hinzu und vermische alles gut.
- Verteile die Mischung locker im Airfryer-Korb.
- Gare die Bratkartoffeln bei 190 Grad etwa 15–18 Minuten.
- Schüttle den Korb nach etwa 8 Minuten einmal, damit alles gleichmäßig bräunt.
Tipp
Wenn du Speckwürfel hinzufügst, bekommen die Bratkartoffeln einen besonders kräftigen Geschmack.
3. Kartoffelwürfel
Kartoffelwürfel sind eine der vielseitigsten Kartoffelbeilagen. Sie passen zu Fleischgerichten, Gemüsepfannen oder können auch einfach mit einem Dip gegessen werden. Im Airfryer werden sie besonders gleichmäßig knusprig.
Der große Vorteil bei diesem Rezept ist die kurze Zubereitungszeit. Weil die Kartoffeln klein geschnitten werden, sind sie deutlich schneller gar als große Stücke.
Zutaten
• 4 Kartoffeln
• 1 EL Olivenöl
• Salz
• Knoblauchpulver
• optional: Paprikapulver oder Kräuter
Zubereitung
- Kartoffeln schälen oder gründlich waschen.
- Schneide die Kartoffeln in kleine Würfel von etwa 1–2 cm Größe.
- Gib die Kartoffelwürfel in eine Schüssel.
- Füge Olivenöl, Salz und Gewürze hinzu.
- Vermische alles gründlich, damit sich das Öl gut verteilt.
- Verteile die Kartoffelwürfel im Airfryer-Korb.
- Backe sie bei 200 Grad etwa 12–15 Minuten.
- Schüttle den Korb zwischendurch einmal.
Tipp
Wenn du die Würfel besonders knusprig möchtest, kannst du einen halben Teelöffel Speisestärke unter die Kartoffeln mischen.
4. Kartoffelchips
Selbstgemachte Kartoffelchips sind eine tolle Alternative zu gekauften Chips. Sie enthalten deutlich weniger Fett und du kannst selbst bestimmen, welche Gewürze du verwendest.
Im Airfryer gelingen Chips besonders gut, weil die heiße Luft dafür sorgt, dass sie gleichmäßig knusprig werden. Wichtig ist nur, dass die Kartoffelscheiben möglichst dünn geschnitten werden.
Zutaten
• 3–4 Kartoffeln
• 1 TL Öl
• Salz
• optional: Paprikapulver oder BBQ-Gewürz
Zubereitung
- Kartoffeln gründlich waschen oder schälen.
- Schneide sie in sehr dünne Scheiben. Am besten funktioniert das mit einem Gemüsehobel.
- Gib die Kartoffelscheiben in eine Schüssel.
- Füge etwas Öl und Salz hinzu und mische alles vorsichtig.
- Lege die Kartoffelscheiben möglichst nebeneinander in den Airfryer-Korb.
- Backe die Chips bei 180 Grad etwa 10–12 Minuten.
- Kontrolliere zwischendurch, damit sie nicht zu dunkel werden.
Tipp
Für besonders gleichmäßige Chips kannst du die Kartoffelscheiben kurz mit Küchenpapier trocknen, bevor sie in den Airfryer kommen.
5. Kartoffelhälften
Kartoffelhälften sind ein einfaches, aber sehr aromatisches Gericht. Die Schnittfläche wird im Airfryer schön goldbraun und leicht knusprig, während das Innere weich bleibt.
Dieses Rezept eignet sich besonders gut als Beilage zum Grillen oder zu einem schnellen Abendessen. Mit wenigen Gewürzen kannst du den Geschmack ganz einfach anpassen.
Zutaten
• kleine Kartoffeln
• 1 EL Olivenöl
• Salz
• Pfeffer
• optional: Rosmarin oder Thymian
Zubereitung
- Kartoffeln gründlich waschen.
- Schneide die Kartoffeln in der Mitte durch.
- Gib die Kartoffelhälften in eine Schüssel.
- Füge Olivenöl, Salz, Pfeffer und optional Kräuter hinzu.
- Vermische alles gut.
- Lege die Kartoffeln mit der Schnittfläche nach oben in den Airfryer-Korb.
- Backe sie bei 200 Grad etwa 15–18 Minuten, bis sie goldbraun sind.
Tipp
Wenn du am Ende etwas geriebenen Parmesan über die heißen Kartoffeln streust, entsteht eine besonders knusprige Kruste.
6. Rosmarin Kartoffeln
Rosmarin und Kartoffeln sind eine klassische Kombination, die einfach immer funktioniert. Durch den Airfryer werden die Kartoffeln außen leicht knusprig, während sie innen weich bleiben. Gleichzeitig verteilt sich das Aroma der Kräuter besonders gut.
Dieses Rezept eignet sich perfekt als Beilage zu Fleisch, Fisch oder Gemüse. Auch zu einem einfachen Salat passen Rosmarin Kartoffeln hervorragend.
Zutaten
• 4–5 Kartoffeln
• 1–2 EL Olivenöl
• 1 TL frischer oder getrockneter Rosmarin
• Salz
• Pfeffer
Zubereitung
- Kartoffeln gründlich waschen oder schälen.
- Schneide die Kartoffeln in mundgerechte Stücke oder Spalten.
- Gib die Kartoffeln in eine große Schüssel.
- Füge Olivenöl, Rosmarin, Salz und Pfeffer hinzu.
- Vermische alles gründlich, damit die Gewürze gut verteilt sind.
- Verteile die Kartoffeln locker im Airfryer-Korb.
- Gare sie bei 200 Grad etwa 15–18 Minuten.
- Schüttle den Korb nach der Hälfte der Zeit einmal.
Tipp
Ein paar Knoblauchzehen oder Knoblauchpulver passen sehr gut zu Rosmarin Kartoffeln.
7. Ofenkartoffeln
Ofenkartoffeln gehören zu den einfachsten Kartoffelgerichten. Im Airfryer sind sie deutlich schneller fertig als im Backofen. Gleichzeitig wird die Schale leicht knusprig, während das Innere weich und locker bleibt.
Dieses Rezept ist ideal für ein schnelles Abendessen. Mit einem Dip oder einer Füllung werden Ofenkartoffeln schnell zu einer kompletten Mahlzeit.
Zutaten
• 3–4 große Kartoffeln
• 1 EL Olivenöl
• Salz
Zubereitung
- Kartoffeln gründlich waschen und trocknen.
- Steche jede Kartoffel mit einer Gabel mehrfach ein.
- Reibe die Kartoffeln mit etwas Olivenöl ein.
- Bestreue sie leicht mit Salz.
- Lege die Kartoffeln in den Airfryer-Korb.
- Gare sie bei 200 Grad etwa 30–35 Minuten.
- Drehe die Kartoffeln nach etwa 15 Minuten einmal.
Tipp
Serviere die Ofenkartoffeln mit Kräuterquark, Sour Cream oder Frischkäse.
8. Kartoffelgratin
Kartoffelgratin ist ein klassisches Ofengericht, das auch im Airfryer sehr gut funktioniert. Die Kartoffeln werden weich, während der Käse oben eine schöne goldene Kruste bildet.
Dieses Gericht eignet sich besonders gut als Beilage zu Fleisch oder Gemüsegerichten. Mit einer kleinen Auflaufform kannst du es problemlos im Airfryer zubereiten.
Zutaten
• 4 Kartoffeln
• 150 ml Sahne
• 80 g geriebener Käse
• Salz
• Pfeffer
Zubereitung
- Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
- Gib die Kartoffelscheiben in eine Schüssel.
- Füge Sahne, Salz und Pfeffer hinzu und mische alles gut.
- Fülle die Mischung in eine kleine Auflaufform.
- Streue den geriebenen Käse darüber.
- Stelle die Form in den Airfryer.
- Backe das Gratin bei 180 Grad etwa 20 Minuten, bis der Käse goldbraun ist.
Tipp
Eine kleine Prise Muskatnuss gibt dem Kartoffelgratin ein besonders klassisches Aroma.
9. Gefüllte Kartoffeln
Gefüllte Kartoffeln sind eine tolle Möglichkeit, aus einfachen Zutaten ein kleines Hauptgericht zu machen. Die Kartoffeln werden zuerst weich gegart und danach mit einer cremigen Füllung überbacken.
Dieses Gericht eignet sich besonders gut für ein unkompliziertes Abendessen. Die Füllung lässt sich außerdem leicht variieren.
Zutaten
• 3–4 große Kartoffeln
• 100 g Frischkäse
• 80 g geriebener Käse
• 2 Frühlingszwiebeln
Zubereitung
- Kartoffeln gründlich waschen und mehrfach mit einer Gabel einstechen.
- Gare sie zuerst 30 Minuten im Airfryer bei 200 Grad.
- Schneide die Kartoffeln anschließend vorsichtig der Länge nach auf.
- Höhle etwas Kartoffelmasse aus.
- Vermische die Kartoffelmasse mit Frischkäse und Frühlingszwiebeln.
- Fülle die Mischung wieder in die Kartoffeln.
- Streue geriebenen Käse darüber.
- Backe die Kartoffeln weitere 8–10 Minuten im Airfryer, bis der Käse geschmolzen ist.
Tipp
Die Füllung lässt sich auch mit Speckwürfeln, Mais oder Paprika erweitern.
10. Kartoffelpuffer
Kartoffelpuffer sind ein klassisches Kartoffelgericht. Normalerweise werden sie in viel Öl in der Pfanne gebraten. Im Airfryer gelingen sie jedoch deutlich fettärmer und trotzdem knusprig.
Dieses Rezept eignet sich gut als Snack, Beilage oder auch als kleines Hauptgericht mit Apfelmus oder Kräuterquark.
Zutaten
• 4 Kartoffeln
• 1 Ei
• 2 EL Mehl
• Salz
• Pfeffer
Zubereitung
- Kartoffeln schälen und grob reiben.
- Drücke die geriebenen Kartoffeln leicht aus, damit überschüssige Flüssigkeit entfernt wird.
- Gib die Kartoffeln in eine Schüssel.
- Füge Ei, Mehl, Salz und Pfeffer hinzu.
- Vermische alles zu einer gleichmäßigen Masse.
- Forme kleine flache Puffer.
- Lege sie in den Airfryer-Korb.
- Backe sie bei 190 Grad etwa 12–15 Minuten, bis sie goldbraun sind.
Tipp
Ein kleines Stück Backpapier im Korb verhindert, dass die Kartoffelpuffer festkleben.
Warum Kartoffeln Airfryer Rezepte so beliebt sind
Kartoffeln aus dem Airfryer sind nicht ohne Grund so beliebt. Sie sind einfach zuzubereiten und gelingen fast immer.
Der größte Vorteil ist die Kombination aus knusprigem Ergebnis und wenig Fett. Gleichzeitig sparst du Zeit, weil der Airfryer schneller arbeitet als ein Backofen.
Viele dieser Rezepte eignen sich perfekt für den Alltag. Du brauchst nur wenige Zutaten und kannst viele Varianten ausprobieren. Genau deshalb gehören Kartoffeln zu den beliebtesten Airfryer Rezepten überhaupt.
Wenn du einmal angefangen hast, wirst du merken, wie vielseitig sich Kartoffeln im Airfryer zubereiten lassen. Von einfachen Snacks bis zu kleinen Hauptgerichten ist alles möglich.
