BBQ-Gerichte gehören einfach zum Sommer. Der rauchige Geschmack, würzige Marinaden und knusprige Krusten sorgen sofort für Grill-Feeling. Doch nicht immer hat man Zeit oder Lust, den Grill anzuschmeißen. Genau hier kommt der Airfryer ins Spiel.
Mit einem Airfryer lassen sich viele klassische BBQ-Gerichte schnell und unkompliziert zubereiten. Die heiße Luft sorgt dafür, dass Fleisch, Gemüse oder Snacks außen schön knusprig werden und innen saftig bleiben. Gleichzeitig brauchst du deutlich weniger Fett als beim Braten in der Pfanne.
Airfryer Rezepte sind perfekt für den Alltag. Du kannst viele Zutaten einfach würzen, in den Korb legen und den Rest erledigt das Gerät. Besonders bei BBQ-Rezepten funktioniert das erstaunlich gut, weil Marinaden und Gewürze durch die Hitze intensiv werden.
Dieser Beitrag ist für dich, wenn du BBQ-Gerichte liebst, aber eine schnelle und einfache Zubereitung suchst. Egal ob für ein schnelles Abendessen, ein gemütliches Wochenende oder einen Snack zwischendurch.
In diesem Artikel findest du 10 leckere BBQ Airfryer Rezepte, die du ganz einfach zuhause nachmachen kannst. Von Chicken Wings über BBQ-Rippchen bis zu würzigem Gemüse ist alles dabei.
Tipps für perfekte Airfryer BBQ Rezepte
Bevor wir mit den Rezepten starten, hier ein paar einfache Tipps. Damit gelingen deine BBQ-Gerichte im Airfryer besonders gut.
• Marinieren lohnt sich
Wenn du Fleisch oder Gemüse vorher 30 Minuten marinierst, wird der Geschmack deutlich intensiver.
• Korb nicht zu voll machen
Die heiße Luft muss gut zirkulieren können. Lieber zwei Portionen zubereiten.
• BBQ Sauce erst zum Schluss
Viele BBQ-Saucen enthalten Zucker. Wenn du sie zu früh hinzufügst, können sie schnell verbrennen.
• Zwischendurch wenden
Bei Fleisch oder größeren Stücken hilft es, den Korb einmal zu schütteln oder die Stücke zu drehen.
Die 10 leckersten BBQ Airfryer Rezepte
1. BBQ Chicken Wings
Chicken Wings gehören zu den beliebtesten BBQ-Gerichten überhaupt. Sie sind außen knusprig, innen saftig und lassen sich mit wenigen Zutaten unglaublich aromatisch würzen. Genau deshalb sind sie perfekt für den Airfryer geeignet.
Die heiße Luft sorgt dafür, dass die Haut schön kross wird, während das Fleisch saftig bleibt. Mit einer guten BBQ-Sauce bekommen die Wings zusätzlich ihren typischen rauchigen Geschmack.
Zutaten
• 500 g Chicken Wings
• 1 EL Öl
• 1 TL Paprikapulver
• Salz
• Pfeffer
• 3–4 EL BBQ Sauce
Zubereitung
- Chicken Wings mit Küchenpapier trocken tupfen.
- Gib sie in eine große Schüssel.
- Füge Öl, Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzu.
- Vermische alles gründlich, damit die Gewürze gleichmäßig verteilt sind.
- Lege die Wings locker in den Airfryer-Korb. Sie sollten nicht übereinander liegen.
- Gare die Wings bei 200 Grad etwa 18–20 Minuten.
- Wende sie nach etwa 10 Minuten einmal.
- Bestreiche die Wings anschließend mit BBQ Sauce.
- Backe sie weitere 3–4 Minuten, damit die Sauce leicht karamellisiert.
Tipp
Wenn du etwas Knoblauchpulver oder Chili hinzufügst, bekommen die Wings noch mehr BBQ-Geschmack.
2. BBQ Chicken Drumsticks
Chicken Drumsticks sind besonders saftig und eignen sich hervorragend für würzige BBQ-Marinaden. Durch die Haut werden sie im Airfryer außen schön knusprig, während das Fleisch innen zart bleibt.
Dieses Rezept ist ideal für ein unkompliziertes Abendessen oder ein schnelles BBQ-Gericht ohne Grill.
Zutaten
• 4–6 Hähnchenschenkel
• 1 EL Öl
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL BBQ Gewürz
• Salz
• 3–4 EL BBQ Sauce
Zubereitung
- Die Drumsticks mit Küchenpapier trocken tupfen.
- Gib sie in eine Schüssel.
- Füge Öl, Paprikapulver, BBQ Gewürz und Salz hinzu.
- Vermische alles gut, damit die Gewürze gleichmäßig verteilt sind.
- Lege die Drumsticks locker in den Airfryer-Korb.
- Gare sie bei 200 Grad etwa 20–22 Minuten.
- Drehe die Hähnchenschenkel nach etwa 10–12 Minuten einmal um.
- Bestreiche sie anschließend mit BBQ Sauce.
- Backe sie weitere 3 Minuten, damit die Sauce leicht karamellisiert.
Tipp
Wenn du eine besonders knusprige Haut möchtest, kannst du eine kleine Prise Backpulver zu den Gewürzen geben.
3. BBQ Rippchen
Rippchen sind ein absoluter Klassiker der BBQ-Küche. Normalerweise brauchen sie lange auf dem Grill oder im Ofen. Im Airfryer lassen sie sich jedoch deutlich schneller zubereiten.
Die Hitze sorgt dafür, dass das Fleisch zart wird und die BBQ-Sauce eine schöne karamellisierte Kruste bekommt.
Zutaten
• 500 g Schweinerippchen
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Knoblauchpulver
• Salz
• Pfeffer
• 4 EL BBQ Sauce
Zubereitung
- Schneide die Rippchen in kleinere Stücke, damit sie besser in den Airfryer passen.
- Tupfe das Fleisch mit Küchenpapier trocken.
- Reibe die Rippchen mit Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer ein.
- Lege die Stücke locker in den Airfryer-Korb.
- Gare sie bei 180 Grad etwa 25 Minuten.
- Wende die Rippchen nach etwa 15 Minuten einmal.
- Bestreiche sie anschließend großzügig mit BBQ Sauce.
- Backe sie weitere 5 Minuten, damit die Sauce karamellisiert.
Tipp
Wenn du die Rippchen vorher etwa 10 Minuten vorkochst, werden sie besonders zart.
4. BBQ Hähnchenbrust
Hähnchenbrust ist ein sehr mageres Fleisch und kann schnell trocken werden. Im Airfryer gelingt sie jedoch besonders saftig, weil sie gleichmäßig gegart wird.
Mit einer würzigen BBQ-Marinade bekommt das Fleisch zusätzlich eine aromatische Kruste.
Zutaten
• 2 Hähnchenbrustfilets
• 1 EL Öl
• 1 TL Paprikapulver
• Salz
• Pfeffer
• 3 EL BBQ Sauce
Zubereitung
- Tupfe die Hähnchenbrustfilets mit Küchenpapier trocken.
- Gib sie in eine Schüssel.
- Füge Öl, Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzu.
- Vermische alles gründlich.
- Lege die Filets in den Airfryer-Korb.
- Gare sie bei 190 Grad etwa 12–14 Minuten.
- Wende das Fleisch nach etwa 7 Minuten einmal.
- Bestreiche die Filets anschließend mit BBQ Sauce.
- Backe sie weitere 2 Minuten, damit die Sauce leicht karamellisiert.
Tipp
Lass die Hähnchenbrust nach dem Garen 2–3 Minuten ruhen. Dadurch bleibt sie besonders saftig.
5. BBQ Hackbällchen
Hackbällchen sind ein einfaches BBQ-Gericht, das schnell zubereitet ist. Im Airfryer werden sie außen leicht knusprig und bleiben innen saftig.
Sie eignen sich perfekt als Snack, für ein schnelles Abendessen oder als Fingerfood für Gäste.
Zutaten
• 400 g Hackfleisch
• 1 Ei
• 2 EL Paniermehl
• 1 TL Paprikapulver
• Salz
• Pfeffer
• 3 EL BBQ Sauce
Zubereitung
- Gib Hackfleisch, Ei und Paniermehl in eine große Schüssel.
- Füge Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzu.
- Vermische alles gründlich zu einer gleichmäßigen Masse.
- Forme daraus kleine Hackbällchen.
- Lege die Bällchen in den Airfryer-Korb.
- Gare sie bei 190 Grad etwa 10–12 Minuten.
- Bestreiche die Hackbällchen anschließend mit BBQ Sauce.
- Backe sie weitere 2 Minuten, damit die Sauce leicht karamellisiert.
Tipp
Geriebene Zwiebel oder etwas Knoblauch machen die Hackbällchen besonders aromatisch.
6. BBQ Maiskolben
Maiskolben gehören zu den typischen Beilagen bei jedem BBQ. Im Airfryer werden sie außen leicht geröstet, während die Körner innen saftig bleiben. Die leichte Röstaroma passt perfekt zu BBQ-Gewürzen.
Dieses Rezept ist ideal als Beilage zu Fleischgerichten, Burgern oder BBQ-Hähnchen.
Zutaten
• 2 Maiskolben
• 1 EL Butter oder Öl
• Salz
• 1 TL BBQ Gewürz
Zubereitung
- Die Maiskolben halbieren, damit sie besser in den Airfryer passen.
- Bestreiche die Kolben rundherum mit Butter oder Öl.
- Streue Salz und BBQ Gewürz darüber.
- Lege die Maiskolben in den Airfryer-Korb.
- Gare sie bei 200 Grad etwa 10–12 Minuten.
- Drehe die Maiskolben nach etwa 6 Minuten einmal.
Tipp
Etwas geriebener Parmesan oder ein Spritzer Limettensaft passt sehr gut zu BBQ-Mais.
7. BBQ Kartoffelspalten
Kartoffelspalten sind eine der beliebtesten BBQ-Beilagen. Sie sind einfach zuzubereiten, sättigend und passen zu fast jedem Gericht. Im Airfryer werden sie besonders knusprig.
Mit BBQ-Gewürz bekommen sie einen würzigen Geschmack, der perfekt zu Grillgerichten passt.
Zutaten
• 4 mittelgroße Kartoffeln
• 1 EL Olivenöl
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL BBQ Gewürz
• Salz
Zubereitung
- Kartoffeln gründlich waschen. Die Schale kann dran bleiben.
- Schneide die Kartoffeln in Spalten.
- Gib die Kartoffelspalten in eine große Schüssel.
- Füge Olivenöl, Paprikapulver, BBQ Gewürz und Salz hinzu.
- Vermische alles gründlich.
- Lege die Kartoffeln locker in den Airfryer-Korb.
- Gare sie bei 200 Grad etwa 16–18 Minuten.
- Schüttle den Korb nach etwa 8 Minuten einmal.
Tipp
Wenn du die Kartoffeln vorher 10 Minuten in kaltes Wasser legst, werden sie später noch knuspriger.
8. BBQ Zucchini
Gegrilltes Gemüse gehört zu jedem guten BBQ dazu. Zucchini eignet sich besonders gut, weil sie schnell gart und Gewürze gut aufnimmt.
Im Airfryer wird die Zucchini leicht gebräunt und bleibt innen saftig.
Zutaten
• 1–2 Zucchini
• 1 EL Olivenöl
• Salz
• Pfeffer
• 1 TL BBQ Gewürz
Zubereitung
- Wasche die Zucchini gründlich.
- Schneide sie in Scheiben oder längliche Streifen.
- Gib das Gemüse in eine Schüssel.
- Füge Olivenöl, Salz, Pfeffer und BBQ Gewürz hinzu.
- Vermische alles gut.
- Lege die Zucchini in den Airfryer-Korb.
- Gare sie bei 190 Grad etwa 10–12 Minuten.
- Schüttle den Korb nach etwa 5 Minuten einmal.
Tipp
Auch Paprika oder Aubergine lassen sich auf die gleiche Weise zubereiten.
9. BBQ Chicken Nuggets
Chicken Nuggets sind ein beliebter Snack, der auch mit BBQ-Gewürzen hervorragend schmeckt. Im Airfryer werden sie besonders knusprig und brauchen deutlich weniger Fett als aus der Pfanne.
Dieses Rezept eignet sich gut als Snack, schnelles Abendessen oder Fingerfood.
Zutaten
• 400 g Hähnchenbrust
• 1 Ei
• 4 EL Paniermehl
• 1 TL Paprikapulver
• Salz
• 2–3 EL BBQ Sauce
Zubereitung
- Schneide die Hähnchenbrust in kleine Stücke.
- Verquirle das Ei in einer kleinen Schüssel.
- Vermische Paniermehl, Paprikapulver und Salz in einer zweiten Schüssel.
- Wende die Hähnchenstücke zuerst im Ei.
- Danach in der Paniermehlmischung.
- Lege die Nuggets in den Airfryer-Korb.
- Gare sie bei 200 Grad etwa 10–12 Minuten.
- Bestreiche sie zum Schluss leicht mit BBQ Sauce.
Tipp
Mit Panko-Paniermehl werden die Nuggets besonders knusprig.
10. BBQ Halloumi
Halloumi ist eine tolle vegetarische Alternative zu Fleisch beim BBQ. Der Käse bleibt innen weich, während die Oberfläche im Airfryer goldbraun wird.
Mit BBQ-Gewürzen bekommt Halloumi einen besonders würzigen Geschmack.
Zutaten
• 200 g Halloumi
• 1 TL Olivenöl
• 1 TL BBQ Gewürz
• optional: 1 TL Honig
Zubereitung
- Schneide den Halloumi in etwa 1 cm dicke Scheiben.
- Bestreiche die Scheiben leicht mit Olivenöl.
- Streue BBQ Gewürz darüber.
- Lege den Halloumi in den Airfryer-Korb.
- Gare ihn bei 190 Grad etwa 8–10 Minuten.
- Drehe die Scheiben nach etwa 5 Minuten einmal.
Tipp
Ein kleiner Spritzer Honig oder Ahornsirup passt überraschend gut zum salzigen Halloumi und gibt ihm eine leichte BBQ-Süße.
Warum BBQ Airfryer Rezepte so beliebt sind
BBQ-Gerichte aus dem Airfryer sind eine einfache Alternative zum klassischen Grillen. Du bekommst knusprige Ergebnisse und intensiven Geschmack, ohne lange vorbereiten zu müssen.
Der größte Vorteil ist die schnelle Zubereitung. Viele dieser Rezepte brauchen weniger als 20 Minuten. Gleichzeitig brauchst du deutlich weniger Fett als beim Braten.
Besonders praktisch ist, dass sich viele BBQ-Rezepte im Airfryer auch spontan zubereiten lassen. Du brauchst keinen Grill, keine Kohle und keine lange Vorbereitung.
