Beilagen sind oft das, was ein gutes Essen erst richtig rund macht. Sie bringen Abwechslung auf den Teller, ergänzen Hauptgerichte perfekt und sorgen dafür, dass eine Mahlzeit nicht langweilig wird. Genau hier kommt der Airfryer ins Spiel.
Mit einem Airfryer lassen sich viele Beilagen besonders schnell und unkompliziert zubereiten. Die heiße Luft sorgt dafür, dass Gemüse, Kartoffeln oder kleine Snacks außen knusprig werden, während sie innen saftig bleiben. Gleichzeitig brauchst du deutlich weniger Öl als beim klassischen Braten oder Frittieren.
Airfryer Rezepte sind deshalb ideal für den Alltag. Du kannst viele Beilagen einfach vorbereiten, in den Korb legen und den Rest erledigt das Gerät fast von allein. Währenddessen kannst du dich um dein Hauptgericht kümmern oder den Tisch decken.
Dieser Beitrag ist für dich, wenn du nach einfachen Beilagen suchst, die schnell gelingen und zu vielen Gerichten passen. Egal ob zu Fleisch, Fisch, vegetarischen Gerichten oder einfach als Snack.
Hier findest du 10 leckere Beilagen Airfryer Rezepte, die du ganz unkompliziert zuhause zubereiten kannst.
Tipps für perfekte Beilagen aus dem Airfryer
Bevor wir mit den Rezepten starten, helfen dir ein paar einfache Tipps. Damit werden deine Airfryer Beilagen besonders knusprig und gleichmäßig gegart.
• Airfryer vorheizen
Viele Geräte arbeiten besser, wenn sie 2–3 Minuten vorgeheizt werden.
• Nicht zu viel auf einmal garen
Der Korb sollte nicht überladen sein, damit die heiße Luft zirkulieren kann.
• Wenig Öl reicht völlig
Oft genügt schon ein Teelöffel Öl, um eine schöne Bräune zu bekommen.
• Zwischendurch schütteln oder wenden
Gerade bei kleinen Zutaten sorgt das für gleichmäßige Ergebnisse.
Die 10 leckersten Beilagen Airfryer Rezepte
1. Knusprige Süßkartoffel Pommes
Süßkartoffel Pommes gehören zu den beliebtesten Beilagen aus dem Airfryer. Sie werden außen schön knusprig und bleiben innen weich. Gleichzeitig haben sie einen leicht süßlichen Geschmack, der zu vielen Gerichten passt.
Besonders gut eignen sie sich als Beilage zu Burgern, Hähnchen oder vegetarischen Gerichten. Mit verschiedenen Gewürzen kannst du sie außerdem immer wieder neu variieren.
Zutaten
• 2 große Süßkartoffeln
• 1 EL Olivenöl
• 1 TL Paprikapulver
• Salz
• optional: Knoblauchpulver
Zubereitung
- Süßkartoffeln schälen und in Pommes-Streifen schneiden.
- Gib die Streifen in eine große Schüssel.
- Füge Olivenöl und Gewürze hinzu.
- Vermische alles gründlich, damit jede Pommes etwas Öl und Gewürz bekommt.
- Verteile die Pommes locker im Airfryer-Korb.
- Backe sie bei 200 Grad etwa 12–15 Minuten.
- Schüttle den Korb nach der Hälfte der Zeit einmal, damit alles gleichmäßig knusprig wird.
Tipp
Ein halber Teelöffel Speisestärke sorgt für besonders knusprige Süßkartoffel Pommes.
2. Knoblauch Champignons
Champignons aus dem Airfryer sind eine schnelle und aromatische Beilage. Sie passen hervorragend zu Fleisch, Pasta oder Reisgerichten.
Durch die Hitze im Airfryer bekommen die Pilze ein intensives Aroma und bleiben gleichzeitig saftig. Das macht sie zu einer perfekten schnellen Beilage für viele Gerichte.
Zutaten
• 300 g Champignons
• 1 EL Olivenöl
• 1 Knoblauchzehe
• Salz
• Pfeffer
• optional: Petersilie
Zubereitung
- Champignons putzen und je nach Größe halbieren oder vierteln.
- Knoblauch sehr fein hacken.
- Gib Champignons und Knoblauch in eine große Schüssel.
- Füge Olivenöl, Salz und Pfeffer hinzu.
- Vermische alles gründlich.
- Verteile die Champignons locker im Airfryer-Korb.
- Gare sie bei 190 Grad etwa 8–10 Minuten.
Tipp
Frische Petersilie passt perfekt zu den fertigen Champignons und bringt zusätzlich Frische ins Gericht.
3. Zucchini Chips
Zucchini Chips sind eine leichte und schnelle Beilage. Sie eignen sich perfekt, wenn du etwas Knuspriges möchtest, das gleichzeitig frisch und nicht zu schwer ist.
Im Airfryer werden die Zucchini Scheiben angenehm knusprig und behalten trotzdem ihren milden Geschmack. Dadurch passen sie zu vielen Gerichten.
Zutaten
• 1 große Zucchini
• 1 TL Olivenöl
• Salz
• Paprikapulver
Zubereitung
- Zucchini waschen und in möglichst dünne Scheiben schneiden.
- Gib die Scheiben in eine Schüssel.
- Füge Olivenöl, Salz und Paprikapulver hinzu.
- Vermische alles vorsichtig, damit die Scheiben nicht brechen.
- Lege die Zucchini Scheiben nebeneinander in den Airfryer-Korb.
- Backe sie bei 180 Grad etwa 10 Minuten.
- Kontrolliere zwischendurch, damit sie nicht zu dunkel werden.
Tipp
Ein wenig geriebener Parmesan sorgt für eine besonders aromatische und knusprige Oberfläche.
4. Geröstete Karotten
Karotten bekommen im Airfryer eine leicht karamellisierte Oberfläche. Dadurch schmecken sie besonders aromatisch und leicht süß.
Diese einfache Beilage passt zu Fleischgerichten, vegetarischen Gerichten oder auch zu Bowls. Gleichzeitig ist sie schnell vorbereitet und gelingt fast immer.
Zutaten
• 4 Karotten
• 1 EL Olivenöl
• Salz
• Pfeffer
• optional: Honig oder Ahornsirup
Zubereitung
- Karotten schälen und in längliche Stifte schneiden.
- Gib die Karotten in eine große Schüssel.
- Füge Olivenöl, Salz und Pfeffer hinzu.
- Vermische alles gründlich.
- Verteile die Karotten im Airfryer-Korb.
- Gare sie bei 190 Grad etwa 12–14 Minuten.
- Schüttle den Korb einmal während der Garzeit.
Tipp
Ein Teelöffel Honig oder Ahornsirup sorgt für eine leichte karamellisierte Note.
5. Knuspriger Brokkoli
Brokkoli aus dem Airfryer ist eine schnelle und gesunde Beilage. Die Röschen werden leicht knusprig und behalten gleichzeitig ihre frische Struktur.
Das Rezept ist besonders praktisch, wenn du schnell Gemüse zubereiten möchtest. Gleichzeitig passt Brokkoli zu sehr vielen Gerichten.
Zutaten
• 1 Brokkoli
• 1 EL Olivenöl
• Salz
• Pfeffer
• optional: Zitronensaft
Zubereitung
- Brokkoli waschen und in kleine Röschen schneiden.
- Gib die Röschen in eine Schüssel.
- Füge Olivenöl, Salz und Pfeffer hinzu.
- Vermische alles gründlich.
- Verteile die Brokkoli Röschen locker im Airfryer-Korb.
- Gare sie bei 190 Grad etwa 8–10 Minuten.
- Schüttle den Korb einmal während der Garzeit.
Tipp
Ein paar Tropfen Zitronensaft geben dem Brokkoli ein besonders frisches Aroma.
6. Blumenkohl Bites
Blumenkohl Bites sind eine tolle vegetarische Beilage aus dem Airfryer. Die kleinen Röschen bekommen außen eine leichte Knusprigkeit und bleiben innen weich. Dadurch erinnern sie ein wenig an kleine Nuggets.
Diese Beilage passt gut zu vielen Gerichten. Besonders zu Reisgerichten, Bowls oder auch zu Fleisch ist Blumenkohl aus dem Airfryer eine einfache Ergänzung.
Zutaten
• 1 kleiner Blumenkohl
• 1 EL Olivenöl
• 1 TL Paprikapulver
• Salz
• Pfeffer
Zubereitung
- Blumenkohl waschen und in kleine Röschen teilen.
- Gib die Röschen in eine große Schüssel.
- Füge Olivenöl, Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzu.
- Vermische alles gründlich, damit die Gewürze gut verteilt sind.
- Verteile die Blumenkohlstücke locker im Airfryer-Korb.
- Backe sie bei 200 Grad etwa 12 Minuten.
- Schüttle den Korb einmal während der Garzeit.
Tipp
Mit BBQ-Gewürz oder Chili bekommst du eine würzigere Variante der Blumenkohl Bites.
7. Grüne Bohnen mit Knoblauch
Grüne Bohnen sind eine klassische Beilage, die zu vielen Gerichten passt. Im Airfryer werden sie besonders schnell gar und bekommen leichte Röstaromen.
Durch den Knoblauch entsteht ein kräftiger Geschmack, der gut zu Fleisch, Fisch oder vegetarischen Gerichten passt.
Zutaten
• 300 g grüne Bohnen
• 1 EL Olivenöl
• 1 Knoblauchzehe
• Salz
• Pfeffer
Zubereitung
- Bohnen gründlich waschen und die Enden abschneiden.
- Knoblauch fein hacken.
- Gib Bohnen und Knoblauch in eine große Schüssel.
- Füge Olivenöl, Salz und Pfeffer hinzu.
- Vermische alles gründlich.
- Verteile die Bohnen im Airfryer-Korb.
- Gare sie bei 190 Grad etwa 10 Minuten.
Tipp
Etwas Zitronenschale oder Zitronensaft sorgt für ein besonders frisches Aroma.
8. Maiskolben Stücke
Mais aus dem Airfryer ist eine besonders einfache und aromatische Beilage. Durch die Hitze entstehen leichte Röstaromen, die den Mais noch intensiver schmecken lassen.
Diese Beilage passt besonders gut zu Grillgerichten, Burgern oder sommerlichen Mahlzeiten.
Zutaten
• 2 Maiskolben
• 1 EL Butter oder Öl
• Salz
• Paprikapulver
Zubereitung
- Schneide die Maiskolben in kleinere Stücke.
- Gib die Maisstücke in eine große Schüssel.
- Füge Butter oder Öl sowie Gewürze hinzu.
- Vermische alles gründlich.
- Verteile die Maisstücke im Airfryer-Korb.
- Gare sie bei 200 Grad etwa 10–12 Minuten.
- Wende die Stücke einmal während der Garzeit.
Tipp
Ein wenig Chili oder Limettensaft passt hervorragend zu geröstetem Mais.
9. Paprika Streifen
Paprika aus dem Airfryer sind eine schnelle und aromatische Gemüsebeilage. Durch die Hitze werden sie weich und bekommen gleichzeitig leichte Röstaromen.
Sie passen besonders gut zu Fleischgerichten, Reisgerichten oder auch zu Pasta.
Zutaten
• 2 Paprika
• 1 EL Olivenöl
• Salz
• Pfeffer
Zubereitung
- Paprika waschen, entkernen und in Streifen schneiden.
- Gib die Paprikastreifen in eine große Schüssel.
- Füge Olivenöl, Salz und Pfeffer hinzu.
- Vermische alles gründlich.
- Verteile die Paprika im Airfryer-Korb.
- Gare sie bei 190 Grad etwa 8–10 Minuten.
- Schüttle den Korb einmal während der Garzeit.
Tipp
Ein paar Tropfen Balsamico geben der Paprika ein besonders intensives Aroma.
10. Knusprige Zwiebelringe
Zwiebelringe gehören zu den beliebtesten Beilagen überhaupt. Im Airfryer lassen sie sich deutlich fettärmer zubereiten als beim klassischen Frittieren.
Trotzdem werden sie außen knusprig und innen weich. Dadurch passen sie perfekt zu Burgern, Fleischgerichten oder einfach als Snack.
Zutaten
• 2 große Zwiebeln
• 1 Ei
• 3 EL Mehl
• 4 EL Paniermehl
• Salz
• Pfeffer
Zubereitung
- Zwiebeln schälen und in dicke Ringe schneiden.
- Trenne die einzelnen Ringe voneinander.
- Wende die Ringe zuerst im Mehl.
- Ziehe sie anschließend durch das verquirlte Ei.
- Danach im Paniermehl wenden.
- Lege die panierten Zwiebelringe in den Airfryer-Korb.
- Backe sie bei 190 Grad etwa 10–12 Minuten, bis sie goldbraun sind.
Tipp
Ein leichter Sprühstoß Öl auf die Panade sorgt für besonders knusprige Zwiebelringe.
Warum Beilagen Airfryer Rezepte so praktisch sind
Beilagen aus dem Airfryer sind ideal für den Alltag. Sie lassen sich schnell vorbereiten und brauchen oft nur wenige Zutaten.
Der große Vorteil liegt darin, dass du viele Gerichte gleichzeitig kombinieren kannst. Während dein Hauptgericht auf dem Herd oder im Ofen gart, kümmert sich der Airfryer um die Beilage.
Außerdem brauchst du deutlich weniger Fett als beim klassischen Braten. Trotzdem bekommst du knusprige Ergebnisse und intensiven Geschmack.
Genau deshalb sind Beilagen Airfryer Rezepte so beliebt. Sie sparen Zeit, sind vielseitig und passen zu fast jedem Gericht. Sobald du ein paar Grundrezepte kennst, kannst du viele Zutaten einfach selbst ausprobieren und immer wieder neue Beilagen entdecken.
